姫路にアットホームな居酒屋誕生！名物ちりとり鍋で温まろう

大津区に新店！居酒屋「えみちゃん」開店

12月9日、姫路市大津区に居酒屋「えみちゃん」がオープンしました。運営は、姫路市内で居酒屋など11店舗を展開する安田酒店グループです。店長は青木英美さんが務めます。青木さんは介護施設や保育園で給食調理に携わってきた経歴を持ち、以前から飲食業に関心があったとのこと。安田酒店グループ代表の安田夏生さんから声がかかり、店長に就任しました。青木さんは「一人一人のお客さまに寄り添い、安心してくつろいでもらえる店を目指したい」と話しています。

看板メニューは「海鮮ちりとり鍋」

「えみちゃん」の看板メニューは「海鮮ちりとり鍋」（2人前＝3,500円）です。その他、「だし巻き」（650円）、「鶏のからあげ」（700円）、「お造り3種盛り」（1,200円）などが提供されます。ドリンクは、生ビール（600円）、チューハイ、焼酎、ハイボール（以上500円）、日本酒（700円）、ソフトドリンク（350円）が用意されています。仕入れ状況に応じて旬の魚介や食材を使った料理も提供されるそうです。青木さんは「まずは海鮮ちりとり鍋を味わってほしい。客席で具材や味のバランスを調整できるのも、この鍋の特徴」と話しています。

アットホームな空間でくつろぎのひとときを

店舗面積は約30坪で、カウンター席4席、テーブル席4卓16席のほか、最大20人まで利用できる貸し切り席を備えています。営業時間は17時から23時までで、月曜日が定休日です。

情報ソース

• 姫路経済新聞
• 食べログ