丹波篠山「近又」宴会プラン開始

慶長十四年（1609年）創業の料理旅館「丹波篠山 近又」が、宴会プランの販売を2026年2月6日に開始しました。400年以上にわたり城下町・丹波篠山で愛されてきた老舗旅館で、最大60名まで対応可能な大小さまざまな宴会場を備え、慶事、法事、企業宴会、親睦会など、幅広い用途で利用できるとのことです。

ぼたん鍋発祥の宿で味わう丹波の味

「近又」は、ぼたん鍋発祥の宿の一つと言われています。丹波篠山の山々を駆け巡り、山の幸をたっぷりと食べて育った野生の猪肉を使用し、長年の研究により猪肉に最も合うよう仕立てた味噌と、上質な昆布、赤味噌と白味噌を絶妙なバランスで合わせた秘伝の出汁で味わうぼたん鍋は、ジビエ特有の臭みを一切感じさせない上品な味わいが特長とのことです。宴会プランでは、ぼたん鍋を中心に、丹波篠山の旬の食材を取り入れた料理構成とし、歴史ある建物と落ち着いた空間の中で、ゆったりとした時間を過ごせるとのことです。

宴会プラン詳細 - 3つのプランを紹介

宴会プランとして、以下の3つのプランが用意されています。

• ロース肉ぼたん鍋プラン: 1名13,950円（税込）。丹波篠山近又の一番人気メニューで、篠山の中でも最上級とされる天然のロース肉を使用。煮込めば煮込むほど赤身が口の中でほどける柔らかさ、脂の部分は上質な口どけと甘みが広がるとのことです。

• ロース肉ぼたん鍋(極)プラン: 1名16,150円（税込）。上質な昆布、赤味噌と白味噌のブレンドで作られる直伝の鍋出汁で食べるロース肉ぼたん鍋に、「焼きぼたん」を付けた、猪肉を堪能し尽くすコースとのことです。

• 丹波栗きん豚のしゃぶしゃぶプラン: 1名13,200円（税込）。高級な丹波栗を与えて育てられたブランドポーク「丹波栗きん豚」の肩ロースと、淡路産の甘みたっぷりの玉ねぎでしゃぶしゃぶを楽しむプランとのことです。

様々な宴会場を紹介

宴会場は、最大50名収容可能なナチュラルウッドと和の畳が織りなす大広間、最大16名収容可能で中庭と裏庭の両方を同時にご覧いただける部屋、最大12名収容可能な旧館の古式ゆかしい風情を楽しめる部屋が用意されています。一棟貸しも可能で、最大収容人数は90名まで対応できるとのことです。

情報ソース

• PR TIMES
• 丹波篠山 近又 公式サイト