姫路市広畑区に洋菓子店「菓子工房Écrin」3月中旬オープン

広畑区北野町に「菓子工房Écrin」オープン

2026年3月中旬、「菓子工房Écrin（エクラン）」がオープン予定です。場所は姫路市広畑区北野町、広畑小学校の北側、以前は山下食品があった場所とのことです。店舗の公式Instagramアカウントが開設されています。

「ボックサン」「キタガワ」出身のパティシエ夫婦

店主夫婦は、神戸の洋菓子店「ボックサン」で16年、滋賀県の「パティスリーキタガワ」で6年、合わせて22年以上の経験を持つパティシエとのことです。「Écrin」はフランス語で「宝箱」を意味し、素材の香りを活かしたケーキや焼き菓子を提供する予定です。公式SNSでは、「皆様の大切なシーンに寄り添い、お菓子を持つ幸せな香りをお届けしたい」というコンセプトが述べられています。

情報ソース

• 菓子工房Écrin（エクラン）公式Instagram