「洋と菜粋」開店！店名の由来に込められた想い

伊丹市行基町に2026年2月9日、和食ベースの料理屋「洋と菜粋」がオープンしました。店名は、店主である細川貴洋氏とその妻、菜緒氏の名前から一文字ずつ取ったもの。「洋」は洋食や魚料理、「菜」は和食や野菜を意味し、「粋」には洒落た内面からの格好良さ、そして純粋に料理に向き合う姿勢が込められているとのことです。細川氏は、この名に恥じぬよう、店と共に成長していく決意を語っています。

伊丹市行基町に「洋と菜粋」オープン！和食ベースの料理とワインのイメージ画像

画像提供：[洋と菜粋](https://www.instagram.com/____iki_itami__/)

地元食材と和食ベースの料理へのこだわり

「洋と菜粋」では、和食をベースにしたアラカルトまたはコース料理を提供。地元産の和雌牛、淡路の魚、地元付近で採れた野菜など、厳選された食材を使用しています。また、料理に合うワインや日本酒も豊富に取り揃えているとのことです。オープンから1ヶ月間は、オープン記念コース（5,000円、ドリンクサービス付き）のみの提供。コースでは、スープ、六菜盛、一品、魚料理、魚と肉のメイン料理、〆、デザートが楽しめます。仕入れ状況により内容は変更になる場合があるそうです。

店舗情報と店主からのメッセージ

「洋と菜粋」は、阪急伊丹駅から徒歩5分の場所に位置し、カウンター席のほか、予約制の半個室も用意されています。12名から20名での貸切も可能です。店主の細川貴洋氏は、東京や神戸での修行を経て地元伊丹に戻り、「素敵なお店を創りたい」との思いで開業。多くの人に支えられオープンを迎えられたことへの感謝と、飲食店の先輩方への敬意を表明しています。「洋と菜粋」をより良い店にするため、愛される店を目指して日々精進していくとのことです。予約をしてからの来店が推奨されています。